寿司不放寿司醋可以吗寿司没有寿司醋怎么办-【zixun】

发布时间：2021-10-12 16:56:18 阅读：次来源：福字厂家

寿司醋是做寿司必不可少的哦，它可以增添香味，放了寿司醋才正宗，而且开胃，否则吃完会觉得很饱滞。

寿司没有寿司醋怎么办

可以利用手头材料自己调制寿司醋。

食材：白醋600cc、砂糖500g、盐80g

步骤/方法：

1、首先准备好，白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克

2、把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。

3、一边加热一边用筷子搅拌。

4、直到糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火。

5、放凉，倒入干净容器中备用。

寿司不放寿司醋可以吗

寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，市面上均有销售，也可自己制作。寿司醋也可以起到饭粒不粘连，保持晶莹剔透的作用。

寿司醋可以使饭粒不粘连，保持晶莹剔透。这样做出来的寿司外观精妙美观。

寿司醋什么时候放

1、将饭煮好，若想米饭更松软可以再焖十分钟。

2、趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。