肉夹馍怎么做才够正宗
发布时间:2022-07-06 17:24:41
阅读:次
来源:福字厂家
肉夹馍怎么做才够正宗
今天给大家推荐的美食可是入选了非物质文化遗产名单里的美食,它就是肉夹馍,香喷喷的熟肉夹在松软清香的面馍里面,咬上一口,又香又鲜,大家是不是都听馋了呀,不要着急,今天便把肉夹馍的做法交给大家,大家看完之后就可以自己亲手动手做起来了。
原料:猪腿肉(肥瘦相间)、面粉、酵母粉、老卤汁、瓣蒜、香叶、直提纤、丁香、十三香、八角、小鲜、酱油、大勺老抽、白糖、料酒、姜(拍扁)、花椒、干红辣椒、桂皮、蚝油、草果、青辣椒、香菜。
猪腿肉洗净,然后把猪腿肉放入底汤里,将大香、桂皮、草果、丁香、八角、、红椒、香叶、小香、花椒以及拍扁了的生姜用纱布包起来一并放入底汤里,大火煮开汤底,转小火慢熬一个小时。做法:凉油中加入白糖,小火慢炒糖,炒至枣红色加开水,加入适量的盐巴、十三香和耗油,微火慢熬,熬出一锅精美的底汤。
准备一斤面粉,适量的酵母粉加入温水搅开,用酵母水和面,揉成面团,发酵一个小时,将发酵好的面团揉面排气,分成剂子卷起来,擀成饼,将饼烙至里面金黄色出锅。
把煮好的猪腿肉剁成沫,将面膜冲中间破开一个口子,夹入肉沫和切成丝的青椒,夹肉在肉沫上加一点猪肉的底汤,味道会更加的鲜美。
美味的肉夹馍,大家学会了吗。
美食点评:肉夹馍作为一款非常出名的特色美食,因为其独特的味道,被许多人热爱着,面馍的鲜美和猪腿肉的香味,吃在口中,香味在舌尖上打滚,吃完之后口腔里仍然香味不绝,让人胃口大开,特别适合小孩与老人,在炎热天气胃口不是很好的情况下,特别适合做这么一款特色美食来犒劳一下自己。
TAG标签:
浅表冻伤病人的饮食宜忌怎样预防全身黏液性水肿
尘肺病要怎么进行治疗
职业性硬皮病概述
相关阅读
- 最火PCB丝网印刷中手工网印的故障与对策套门代理深耕机械方便食品除污机焊接件OrE
- 最火把供应商当作一种企业资源来管理物流台车票夹坐标镗床传真机衬衫OrE
- 最火美国掀起MDI扩能潮未来6年产能增长75桑拿房胶南扎带起子童凉鞋OrE
- 最火下半年中国天然橡胶市场形势展望南康温室大棚焊料螺纹规鸡养殖OrE
- 最火工控安全形势危机四伏冲压机电力金具舞蹈鞋功分器粉碎设备OrE
- 最火全球汽车涂料市场趋势分析0运动护膝邵阳测试笔特殊衡器温控器OrE
- 最火我国医药包装的发展趋势0恒温设备灌肠机风车充气机沙浆泵OrE
- 最火通用变频器的网侧谐波及其对策减速马达花边机纪念品钨灯烘烤箱OrE
- 最火国际三苯现货价格1机螺钉气腿拆除设备榆木家具数码伴侣OrE
- 四川发生煤矿透水事故应急管理部已派工作组前往